Rote Kartoffeln
Elisabeths Ernte
wiesonicht - 28. Nov, 11:06
Mittwoch, 28. November 2012
Rezept für die 'Abräum-Quiche'
Weil meine Familie am Abend vorher die extra für den Abräumtag vorbereitete Mangold-Quiche aufgegessen hatte, mußte ich morgens schnell improvisieren:
1 Packung fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal auf ein Backblech
Zwiebeln und
Knoblauch anbraten
Brokkoliröschen blanchieren
Mandeln grob hacken
Käse würfeln (bei mir war's simpler Gouda)
alles zusammen mit einem Rest
gekochten Reis vom Vortag mischen, mit
Salz und Muskat würzen und
auf dem Teig verteilen
2 Eier und
½ Becher Schmand verschlagen
und langsam über die Füllung gießen
backen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten oder nach Gefühl
Das Ganze schmeckt auch mit Mangold prima.
Viele Grüße von Julie und den Bouchains
1 Packung fertigen Pizzateig aus dem Kühlregal auf ein Backblech
Zwiebeln und
Knoblauch anbraten
Brokkoliröschen blanchieren
Mandeln grob hacken
Käse würfeln (bei mir war's simpler Gouda)
alles zusammen mit einem Rest
gekochten Reis vom Vortag mischen, mit
Salz und Muskat würzen und
auf dem Teig verteilen
2 Eier und
½ Becher Schmand verschlagen
und langsam über die Füllung gießen
backen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten oder nach Gefühl
Das Ganze schmeckt auch mit Mangold prima.
Viele Grüße von Julie und den Bouchains
wiesonicht - 28. Nov, 10:46
