Krautgarten Blumenau

Zahlungsfrist ist der 15.3.2012 (Eingang des Betrages)
Erst dann ist die Parzelle sicher zugesagt!!

Beitrag wie folgt:
30 qm zu € 45,00
45 qm zu € 67,50
60 qm zu € 90,00

Alle Neumitglieder zahlen zusätzlich einen einmaligen Investitionszuschuss
in Höhe von € 20,00

Bitte um Zahlung auf folgendes Konto:
Ingrid Bayer Comdirekt Bank AG
Konto Nr. 6725089
Bankleitzahl 20041144
IBAN DE02 2004 1144 0672 508900

Gestern wurde ich auf der Versammlung gefragt, wie man ein PDF in den blog einfügen kann.

1) Zuerst wählt man über "Dateien verwalten", "Neue Datei hinzufügen"
eine Datei aus, die sich auf dem eigenen Rechner befindet. Man vergibt einen sinnigen Namen und am besten noch eine kurze Inhaltsbeschreibung, damit man sobald sich mehrere Dateien zusammengefunden haben, diese in der Dateiverwaltung auch gut unterscheiden kann.

2) Dann fängt man an mit "Neuen Beitrag anlegen", schreibt, warum es geht und verlinkt die Datei im Beitrag, indem man auf das Icon "Büroklammer" oben in der Beitragsbox klickt. Es öffnet sich ein Auswahldialog. Dort wählt man die neue Datei aus. Dadurch wird ein kryptisches Stück Text erzeugt (%file name =....) , was man einfach so im Beitrag stehen lässt. An dieser STelle zeigt sich im fertigen Beitrag der Link zur Datei.

3) Als Beispiel habe ich hier unten die SATZUNG angehängt. Leider öffnet sich das PDF nicht in eigenem Fenster, d.h. wenn man die Datei schliesst, ist man weg vom Krautgartenblog. Man müsste den Zurück-Button benutzen, um weiterhin im Blog zu sein.

verständlich ??? ich hoffe.
Satzung (pdf)

Hab' mich jetzt endlich an die Lektüre von "Urban Gardening" gemacht. Da stehen all die Dinge erläutert drin, die wir so den ganzen Sommer/Herbst über praktiziert haben. Ein Zitat mal als Vorgeschmack:

..."Entsprechend up to date präsentieren sich die jüngeren städtischen Gartenprojekte nicht mit opulenten Websites, die als fixierende und monologische Repräsentationen in die Ära des Nets 1.0 datieren, sondern sie nutzen die fluiden und interaktiven Möglichkeiten des Web 2.0. Neben Blogs konstituieren sich die digitalen Projekte aus miteinander verbundenen Social Net-Einträgen und Links, die sich ständig verändern." (aus: Urban Gardening, Über die Rückkehr der Gärten in die Stadt, hier: Karin Werner: Eigensinnige Beheimatungen)

Bei diesem Online-Versand habe ich sehr gute Erfahrungen mit Kartoffel Saatgut gemacht:
http://biogartenversand.de/

Es gibt wohl an die 100 Sorten, sehr viele 'alte' Sorten, die vor 1920 zugelassen wurden.

Empfehlen kann ich King Edward oder Arran Victory. Mayan Gold ist zwar schnellkochend, aber wenig haltbar (weniger als 2 Wochen nach der Ernte. Mayan Gold werde ich nicht mehr kaufen.

Das Saatgut war toll vorgekeimt als es hier ankam.

Ich werde Bescheid sagen, wenn ich wieder bestelle, dann kann sich anschließen, wer möchte, um Versandkosten zu bestellen.

Die Gemüsesetzlinge, die ich auch bestellt hatte, waren auch sehr gut.

Herzliche Grüße

Zutaten für 4 Personen
1 Kopf Weißkraut
250g Grünkernschrot, 2 Lorbeerblätter, je ein TL Thymian, Majoran und Oregano,
1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat
2 Eier, 1/4 l Gemüsebrühe

Zubereitung:
Grünkern mit Gewürzen in 1/2 l Wasser 5 Minuten aufkochen, auf ausgeschalteter Herdplatte ausquellen lassen, bis das Wasser verdampft ist. In der Zwischenzeit 8 Krautblätter in reichlich Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Einen Teil des restlichen Kohls in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel glasig andünsten, Krautstreifen dazu und mit Grünkern vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Die Masse auf die Blätter setzen. Ränder einschlagen und fest aufwickeln.
In eine Auflaufform setzen, mit der Brühe aufgießen. Im Ofen bei 180 Grad 20 Minuten garen. Die Form evtl abdecken, falls die Wickerl zu schnell braun werden.

Dazu passt Kartoffelbrei!

Habe den Weisskohl einmal mit der Hand auf dem Kohlhobel geschreddert, das zweite Mal mit der Küchenmaschine. Bin gespannt, ob es einen geschmacklichen Unterschied gibt.
Dann eingesalzen, irgendjemand meinte 70g Salz : 1kg Kohl
- gestampft bis es Saft zieht.
- in ein großes Weckglas gefüllt
- mit abgekochtem Wasser aufgegossen, damit alles abgedeckt ist
- ein Küchenhandtuch draufgelegt und runtegedrückt.
- nach 2 Wochen riecht es schon lecker.
- Wie stoppe ich jetzt den Gärungsprozess ?

Für einen Sauerkrauttopf war ich echt zu geizig. Schlimm genug, daß ich beim Kustermann an der Kasse ein Weckglas für 11 Euro habe fallen lassen, eigenes Pech. Mit dem Stundenlohn unseres Rechtsanwalts kostet das selbstgemachte Sauerkraut ca. 600 Euro :-)

Immerhin zum Erntedank starten wir nun ein Weblog als Forum für den Austausch von Erfahrungen, Rezepten, Erlebnissen in unserem Krautgarten am Silberdistelweg. Ich hoffe auf vielfältige Beiträge.
Karoline von Parzelle 19